在iPad上更换字体的步骤如下：
下载字体文件
你可以从网上下载字体文件，例如通过网页浏览器搜索“Aa字库”来找到免费字体。
安装字体
使用如iFont等应用程序，从文件应用中选择字体文件进行安装。
或者，如果你下载了字体文件，可能需要先将字体文件复制到iPad的某个特定文件夹中，例如`/System/Library/Fonts/`，但请注意，直接修改系统字体文件通常不推荐，因为这可能导致系统不稳定。
应用字体
打开设置 > 通用 > 辅助功能 > 较大字体，开启较大动态字体的开关，并调整字体大小。
在特定的应用程序中，如备忘录，你可以找到字体设置选项来更改默认字体。
测试字体
新建一个备忘录或其他文本应用来测试新安装的字体。
请注意，并非所有应用程序都支持自定义字体，有些应用可能无法修改内部文字样式。此外，越狱设备上的字体修改可能违反软件许可协议，并可能使设备失去保修资格，请谨慎操作。