要关闭支付宝中的蚂蚁森林功能，请按照以下步骤操作：
1. 打开支付宝应用程序并登录您的账户。
2. 在支付宝首页，点击“更多”或“全部”选项。
3. 在弹出的菜单中找到并点击“蚂蚁森林”图标。
4. 进入蚂蚁森林页面后，点击右上角的“...”图标（更多选项）。
5. 在弹出的菜单中选择“设置”。
6. 在设置页面中，向下滑动至页面最底部，找到“关闭并清空能量”的选项。
8. 在确认页面中再次点击“关闭并清空能量”，然后选择“关闭森林”。
9. 最后点击“确定”，蚂蚁森林功能将被关闭。
关闭蚂蚁森林后，您已种下的树苗会保留30天，30天后系统会自动收回。再次打开蚂蚁森林时，需要重新种树。