当电压力锅打不开时，可以尝试以下步骤：
检查安全锁定
确认安全锁定装置是否处于关闭状态。如果是，请将其旋转到完全关闭的位置。
等待压力释放
如果内部压力还未完全释放，请耐心等待。电压力锅通常会有压力释放指示灯或声音提示。
检查密封圈
确认密封圈是否完好无损，没有老化或损坏。如有需要，更换新的密封圈。
检查排气阀
如果排气阀被食物堵塞，尝试用牙签或细铁丝疏通。
确保排气阀处于正确的位置，以便压力可以正常释放。
手动释放压力
如果锅盖仍然无法打开，可以尝试手动释放压力，例如使用筷子或小勺按压安全阀。
电源和插头
确认电压力锅的插头与电源连接正常，并尝试重新启动电压力锅。
查阅说明书
如果以上方法都无效，请查阅电压力锅的使用说明书，看是否有特别的解锁方法。
联系专业维修
如果问题依旧无法解决，建议联系厂家客服或专业维修人员进行检查和维修。
请确保在操作过程中注意安全，避免烫伤或损坏锅具