当商家不退定金时，您可以采取以下措施：
与商家协商
首先，您可以尝试与商家进行积极协商，说明情况并要求商家按照合同约定退还定金。如果商家同意退款，需要确保商家退款的具体金额和时间，并保留相关凭证和证据。
发送律师函
如果商家不愿意协商或不予退款，可以考虑向商家发送律师函。律师函是一种法律文件，可以提醒商家履行法律责任，同时显示消费者的决心和诉求。需要选择专业的律师或律师事务所，撰写具有法律效力的律师函，并向商家发送。保留律师函的副本和邮寄单据，以便后续维权。
寻求第三方调解
如果协商无果，可以提请电商平台或当地工商部门介入调解。这些机构有权利调解和处理消费者投诉，可以提供法律咨询和援助。向相关部门提供相关证据和资料，并按照要求提交申请。
提起诉讼
如果上述途径均未能解决问题，您有权委托律师，通过法律途径向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任，并赔偿相应损失。根据《中华人民共和国民法典》第五百八十七条，如果收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，应当双倍返还定金。
明确定金性质
在交付定金前，务必与商家明确定金的性质、用途及退还条件，并确保合同中有相应条款进行约定。这有助于在发生争议时作为维权的依据。
保留证据
交付定金时，应要求商家开具收据或发票，并妥善保管好相关证据，以便在发生争议时作为维权的依据。
理性沟通
在交易过程中，保持与商家的良好沟通，及时了解交易进度和可能存在的问题，避免误解和纠纷的发生。一旦发现商家有违约行为或拒绝退还定金，应立即寻求法律帮助，通过合法途径维护自身权益。
通过以上措施，您可以有效地应对商家不退定金的情况，维护自己的合法权益。