挖人参是一项需要精细操作和丰富经验的活动,以下是挖人参的基本步骤和注意事项:
准备阶段
工具准备
铲棍(俗称Solo棍或索拨棍)
棒槌针
红线绳
刀具(如鹿骨钎子、铁锹)
青苔、茅子、桦树叶等自然材料用于包裹人参
人员组织
通常需要多人协作,有经验的人应带头。
搜寻与识别
压山
观察山林中的植被和土壤变化,发现人参的踪迹。
喊山
发现人参后,立即喊出“棒槌”,并大声回答其年份和形态。
固定与挖掘
棒槌锁
用红线绳将人参固定,防止其“跑掉”。
挖掘
沿人参外圈慢慢挖掘,注意保护根须和珍珠粒。
使用棒槌针在离人参一定距离的地方开始挖,并以人参为中心挖出一个圆圈。
挖的时候用手轻轻抖掉上面的泥土,在离人参一定距离的地方切断根部。
包裹与保存
包裹
用青苔、茅子、桦树叶等自然材料包裹人参,再用草绳打包好。
标记
在附近的红松树上刻下标记,作为采挖的纪念。
注意事项
尊重自然:挖参后,要将挖出的坑用原来的土填平,并在上面插上树枝,铺好植被草皮,以利于恢复地貌。
诚信意识:在挖参过程中,只评论人参的形体和参龄,不准估计挖到人参的价值,也不准讲价。
祭祀仪式:挖参之后,要到老把头庙还愿答谢,表示对山神的感恩。
结束语
挖人参不仅是一项技术活,更承载了丰富的文化和传统。遵循上述步骤和注意事项,可以确保人参的完整性和新鲜度,同时体现出对自然的尊重和对传统的传承。