修改PDF文件中的文字可以通过以下几种方法：
方法一：使用PDF编辑器
1. 下载并安装一个PDF编辑器，如迅捷PDF编辑器、Adobe Acrobat或福昕高级PDF编辑器。
2. 打开编辑器，选择“打开”按钮，加载需要编辑的PDF文件。
3. 在编辑界面，选择“编辑内容”工具，对文字内容进行修改。
4. 编辑完成后，点击“保存”或“导出”按钮保存修改后的PDF文件。
方法二：使用在线PDF编辑工具
1. 访问在线PDF编辑网站，如iLovePDF或Smallpdf。
2. 选择“编辑PDF”功能，上传需要编辑的PDF文件。
3. 在编辑界面中对文字内容进行修改。
4. 完成编辑后，下载并保存修改后的PDF文件。
方法三：使用OCR技术
1. 如果PDF文档包含扫描的图片文字，需要使用OCR（光学字符识别）技术将图片文字转换为可编辑的文本。
2. 使用支持OCR功能的软件或在线服务，如Adobe Acrobat Pro。
3. 应用OCR技术后，文字将变为可编辑状态，之后可以按照编辑PDF文档的常规步骤进行修改。
方法四：使用编程方式
1. 如果你熟悉编程，可以使用如Spire.PDF for Python等库来处理PDF文档。
2. 使用相应的库方法，如`PdfTextReplacer.ReplaceAllText（）`或`PdfTextReplacer.ReplaceText（）`，在PDF中替换特定文字。
请根据你的具体需求选择合适的方法进行操作