苹果7的语音设置步骤如下：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“Siri”选项，点击进入。
3. 在Siri设置页面，点击“语言”。
4. 在语言列表中，选择您希望设置的语言。
5. 在语言设置页面，您可能会找到“声音性别”或类似的选项。如果找到，点击进入并选择“男声”或其他您希望使用的声音类型。
6. 设置完成后，返回上一级菜单并点击左上角的“Siri”按钮以保存设置。
请注意，根据您设备的iOS版本，具体的设置选项可能会有所不同。如果您在设置中找不到相关选项，可能需要更新您的iOS版本或检查是否有可用的软件更新。