在Photoshop中新建背景图层可以通过以下方法：
1. 使用快捷键 `Ctrl+Shift+N` 打开新建图层对话框，在对话框中选择背景内容选项为白色，然后点击确定。
2. 通过菜单栏选择 `图层` > `新建` > `图层`，在弹出的对话框中选择背景内容选项为白色，然后点击确定。
3. 双击背景图层使其变为普通图层，然后选择 `图层` > `新建` > `图层背景`，这样背景图层就会被转换为背景图层。
请注意，背景图层默认是不能移动和修改的，如果需要编辑背景图层，可以双击背景图层进行解锁。