种植甘蔗的步骤如下：
选地整地
选择土层深厚、排灌方便、土壤肥沃的沙壤土或壤土。
深翻土壤30cm左右，改善土壤的通透性和保水性，并施足底肥。
品种选择
根据当地气候条件和市场需求选择合适的甘蔗品种。
考虑甘蔗的生长习性，选择抗病性好、抗倒伏性强的品种。
种苗处理
砍种：选择带有2-3个芽的甘蔗段，长度约20cm，切口要晾干。
晒种：梢头留作种，需晾晒1-3天以提高出苗率。
浸种消毒：用石灰水或多菌灵等消毒剂浸种10-20分钟。
种植方法
开种植沟：行距1.2米左右，沟深30-40cm，沟底宽约20cm。
种植甘蔗：将处理好的甘蔗苗平放到沟中，芽眼朝两侧，株距约20cm。
覆土：覆土3-4cm，并轻轻压实。
田间管理
施肥：甘蔗生长期需大量养分，种植后施足底肥，并在生长期进行追肥。
灌溉：甘蔗喜水，干旱季节需及时浇水。
除草：定期除草，保持田间清洁。
病虫害防治：加强病虫害的预防和防治。
收获
收获一般在甘蔗成熟时进行，注意保护蔗茎，防止损伤。
以上步骤是种植甘蔗的基本流程，具体操作时还需根据当地实际情况进行调整。