电动车电池加水步骤如下：
1. 准备工具：蒸馏水、一字螺丝刀、注射器、PVC胶水。
2. 确保安全：确保电池已完全放电，并断开电源。
3. 清洁电池：使用抹布擦拭干净电池表面和连接线。
4. 打开电池盖：使用一字螺丝刀轻轻撬动电池上盖边缘的排气孔，然后慢慢打开电池盖。
5. 加水：使用注射器吸取蒸馏水，按照电池说明书指示的容量，向每个电池单元中加入适量的水。
6. 检查水位：加水后，观察电池内部水位，确保每个孔内表面湿润，但不要过量。
7. 重新安装电池盖：使用PVC胶水将电池盖粘回原位，注意不要过量，以免影响下次打开。
8. 充电测试：充电约15分钟后，检查电池单元内电解液是否适当高出孔位，确保电池正常工作。
请注意，不是所有电动车电池都需要加水。现代电动车多使用锂离子电池，这种电池不需要加水。对于需要加水的阀控型密封铅酸蓄电池，请按照正确的比例和量加水，并确保使用纯净水，避免使用矿泉水。