要在手机上开设淘宝店铺，请按照以下步骤操作：
下载并安装淘宝APP
在手机的应用商店搜索“淘宝”，找到淘宝APP并下载安装到您的手机上。
注册淘宝账号
打开淘宝APP，点击右下角的“我的淘宝”进入登录页面。
如果您已有账号，直接登录；若无，则按照提示注册新账号，填写相关信息并设置密码。
进入卖家中心
登录成功后，点击“我的淘宝”进入卖家中心页面。
创建店铺
在卖家中心页面，点击“免费注册店铺”按钮。
按照提示填写店铺名称、联系方式、经营品类等信息，并上传相关证件照片（如身份证等），完成店铺注册。
完善店铺信息
创建店铺后，上传店铺照片、设置菜单、配送方式等，以优化店铺形象和用户体验。
开始运营店铺
制定营销策略，如优惠券、限时秒杀等。
关注订单量、客户评价，持续优化服务质量。
请确保遵循淘宝的最新开店政策和流程，因为政策可能会有更新。