开心果的最佳产地主要集中在以下几个地区:
美国加州和佐治亚州:
美国产的开心果以加州和佐治亚州为佳,这些地区的开心果树在温和的地中海气候、肥沃的土壤和多样化的土地资源下生长,果实饱满且具有浓郁的自然风味。美国开心果的优势在于机械化生产带来的价格优势。
伊朗:
伊朗是世界上最大的开心果生产国,其开心果以果粒小、颜色稍深、自然烘焙、少用添加作料而著称。伊朗的开心果产业历经千年选育品种及定植,种植面积居世界首位。
土耳其:
土耳其也是开心果的重要产地之一,其开心果以品质优良、口感酥脆而受到消费者的喜爱。
叙利亚和伊拉克:
叙利亚和伊拉克产的开心果干果质量也非常好,特点是果实为绿瓤黄皮。
中国新疆:
中国新疆产的开心果近年来也有很大的发展,其干果特点为果实为黄壤白皮。
综合考虑口感、价格、产地等因素,以下是一些被广泛推荐的开心果品牌和产品:
天虹牌:美国进口的开心果,壳薄仁厚,品质较好。
万多福:美国加州生产的开心果,以其优质的种植园和加工工艺著称。
都市余味:原色淡盐味开心果,选用优质原料,口感酥脆。
百草味:大颗粒开心果,自然无漂白,健康美味。
觅菓:源自美国圣华金河谷的原香味开心果,无漂白,口感香脆。