录制快手视频或直播的步骤如下：
使用快手自带的屏幕录制功能：
1. 打开快手应用，进入主界面。
2. 点击屏幕右上角的录制按钮或从主界面上方的导航栏选择“录制”选项。
3. 根据提示进行操作，开始录制屏幕上的内容。
4. 录制完成后，点击屏幕上的停止按钮。
5. 视频将保存在手机相册中，可以编辑和分享。
使用第三方屏幕录制应用：
1. 下载并安装第三方录屏软件，如“迅捷录屏大师”或“AZ录屏”。
2. 打开录屏软件，选择录制屏幕区域。
3. 点击开始录制，录制完成后点击停止录制。
4. 保存录制的视频，并可进行编辑或分享。
使用手机自带的录屏功能（以苹果手机为例）：
1. 从屏幕顶部向下滑动，打开控制中心。
2. 找到并点击屏幕录制按钮。
3. 在快手应用中找到想要录制的内容。
4. 开始录制，完成后点击屏幕录制按钮停止录制。
5. 录制的视频自动保存在相册中，可编辑和分享。
注意事项：
确保快手应用和录屏软件已更新到最新版本。
根据需要调整录制参数，如分辨率、帧率等。
录制过程中可以暂停、恢复或停止录制。
录制完成后，视频文件可根据需要进行编辑或分享