学习做菜可以通过多种途径，以下是一些推荐的方法：
烹饪学校或培训班
报名参加如新东方烹饪学校等专业烹饪机构的课程，这些机构提供系统的厨艺教学。
网络平台
利用如网易公开课app、下厨房、懒饭等菜谱app，以及慕课网、斗鱼直播等网络平台上的烹饪课程进行学习。
实体书店和图书馆
购买烹饪书籍，或在图书馆借阅相关教学资料来学习。
社交媒体和美食博客
关注烹饪达人和厨师的社交媒体账号，通过他们的直播、短视频和文章学习烹饪技巧。
家庭实践
在家中跟随长辈学习烹饪，或从简单的菜品开始，逐步提升自己的厨艺。
餐厅实习
在餐厅、酒店等地实习，跟随专业厨师学习。
参加烹饪比赛
通过参加烹饪比赛，可以锻炼厨艺并获得专业人士的点评和指导。