中国的粉丝因其多样的品种和独特的风味而广受欢迎。不同地区的粉丝有着各自的特点和制作工艺，以下是一些著名的粉丝品种及其产地：
文成粉丝：
产自浙江省温州文成县，特点是耐煮、耐炒、不糊不断。
楚村粉丝：
产自安徽省亳州市蒙城县，加工粉丝历史悠久。
招远粉丝：
山东省烟台市招远市特产，丝条细匀，质地柔韧。
洛扎粉丝：
西藏山南洛扎县特产，豌豆粉丝细匀、纯净光亮。
禹州红薯粉条：
河南省禹州市特产，以优质红薯淀粉为原料，久煮不化。
郧阳红薯粉条：
湖北省孝感市郧阳区特产，土壤肥沃，粉条颜色琥珀色，久煮不烂。
双塔红薯粉条：
山东省烟台市特产，易熟耐煮，色泽通透。
铜仁红薯粉丝：
贵州省铜仁市特产，口感有嚼劲，适合炒粉或酸辣粉。
东北粉条：
以土豆为原料，筋度高，久炖不烂，适合搭配猪肉和酸菜。
周礼粉条：
四川省资阳市安岳县特产，粉条爽滑劲道，晶莹剔透。
河包粉条：
重庆市特产，红薯粉条历史悠久，久泡不烂。
子长粉条：
陕西省延安市子长县特产，以土豆为原料，耐煮不耐焖。