在梦幻西游中，玩家可以通过以下步骤更改角色的名字：
1. 前往长安金銮殿，找到坐标为（77,38）的NPC戴胄，他位于魏征旁边。
2. 与戴胄NPC对话，在弹出的对话框中点击“我确定”。
3. 在对话界面中点击“修改名字”，然后输入你想要的新名字。
4. 系统会检测名字是否合法，如果不合法，需要重新输入一个新的名字。
5. 名字检测通过后，即可使用新名字。
请注意，每个角色ID每15天只能修改一次名字，并且每次修改需要扣除一定的游戏点数。另外，如果你想在游戏中使用曾用名，可以在第三步的界面中选择“选择曾用名”选项。