选择蒸锅时，您可以考虑以下要点：
材质
不锈钢：耐腐蚀、易清洗，推荐使用304食品级不锈钢。
铝合金：轻便、散热快，但可能不如不锈钢耐用。
陶瓷：无毒害，但可能较重。
玻璃：透明，易观察食物状态，但需注意耐热性。
尺寸和容量
根据家庭人口和蒸煮需求选择合适的大小和深度。
一般来说，2-3人家庭可选择20cm左右的蒸锅。
底部设计
凸起式底部有助于均匀分布热量，确保食物受热均匀。
配件
蒸屉和蒸笼等配件可以增加蒸锅的多功能性。
多层蒸格设计可满足不同种类蒸菜的需求。
安全性
锅盖密封性要好，防止蒸汽逸出。
手柄设计应考虑到耐热性和操作舒适性。
品牌和价格
选择知名品牌可确保质量和售后服务。
价格较高的产品通常质量更有保障。
其他功能
定时器、水位观测窗和外注水口等附加功能可提高使用便利性。
积汁盘和蒸格提手有助于收集食物汤汁及移动食物。
综合以上要点，您可以根据自己的具体需求进行选择。