要删除苹果已购项目，您可以按照以下步骤操作：
通过电脑端iTunes或App Store应用
打开电脑上的iTunes或App Store应用。
登录您的Apple ID。
点击屏幕下方的“已购项目”选项。
在“全部”或“不在我的资料库中”选项下，找到您想要删除的应用。
点击应用图标左上角的“X”按钮，然后确认隐藏。
通过iOS设备操作
打开“App Store”应用。
点击页面右上角的您的头像进入账户页面。
选择“已购项目”选项。
找到您想要删除的应用，然后向左滑动。
在出现的“隐藏”选项上点击，应用就会被隐藏。
请注意，隐藏应用并不会从您的账户中删除它，只是让它不再出现在已购项目中。如果您希望彻底删除应用，您需要使用第三方工具或通过iTunes备份后恢复设备。