华为手机的快捷键设置通常位于设置菜单中的“智能辅助”部分。以下是设置快捷键的基本步骤：
1. 从主屏幕进入“设置”应用。
2. 向下滑动找到并点击“智能辅助”选项。
3. 在智能辅助菜单中，找到“快捷键和手势”或类似的选项并点击进入。
4. 在这里，你可以看到不同的物理按键设置选项，如“音量键”、“电源键”等，根据需要选择相应的功能进行设置。
5. 对于手势快捷键，你可以启用或关闭各种手势功能，如“截屏手势”、“双击唤醒”等。
6. 若要设置浮动快捷键，可以找到“浮动快捷键”选项并点击进入，然后根据需要添加常用的快捷功能。
请根据你的华为手机型号和操作系统版本，以上步骤可能略有不同。