对付职业打假人可以采取以下策略：
收集证据
保存与职业打假人沟通的记录，如聊天记录、索赔要求等。
收集商品物价、质量检查报告等能证明自身合规的证据。
了解法律
学习《消费者权益保护法》等相关法律，以知识对抗其索赔要求。
内部管控
加强商品物价、质量的自查自纠，确保无质量问题。
定期培训员工，提高对法律法规的遵守意识。
与职能部门沟通
主动与工商、质监等部门建立良好沟通，确保信息畅通。
拒绝赔偿
尽量减少或拒绝不合理的赔偿要求，避免助长其获利。
利用法律手段
在必要时，向法院提起诉讼，要求职业打假人承担法律责任。
建立举报奖励制度
鼓励消费者和员工举报违法行为，提高职业打假人的曝光成本。
强化客户服务
主动与消费者沟通，及时解决问题，避免纠纷升级。
跨部门合作
与电商平台、行业协会等合作，共同打击职业打假行为。
避免售卖给可疑对象
对表现出购买意向的职业打假人，以无库存等理由拒绝销售。
不轻易服从协调
避免因息事宁人而妥协，减少未来类似问题的发生。
以上策略可以帮助商家在法律允许的范围内，有效应对职业打假人的挑战。