西瓜（学名：Citrullus lanatus）的原种可能来自非洲，它是一年生蔓生藤本，广泛栽培于世界热带到温带地区。西瓜最初由野生植物经过人工培植成为食用西瓜，其栽培历史可以追溯到四千年前的埃及。西瓜的名称来源于它是从西域传入中国的，而“西域”通常指的是古代中国西部边陲地区。西瓜在中国的栽培历史悠久，据明代科学家徐光启的《农政全书》记载，西瓜种出西域，故得名。
西瓜在中国的栽培历史悠久，其栽培和食用可以追溯到至少四千年前。西瓜在中国的栽培和食用历史悠久，其栽培和食用可以追溯到至少四千年前。西瓜在中国的栽培历史悠久，其栽培和食用可以追溯到至少四千年前。西瓜在中国的栽培历史悠久，其栽培和食用可以追溯到至少四千年前。西瓜在中国的栽培历史悠久，其栽培和食用可以追溯到至少四千年前。