冰镇柠檬水的制作方法如下:
材料清单
柠檬:1-2个(根据个人口味选择)
白糖或蜂蜜:适量(根据个人口味调整)
纯净水或矿泉水:500ml左右
冰块:适量
制作步骤
1. 将柠檬洗净,切成薄片或挤出柠檬汁备用。
2. 将切好的柠檬片放入一个干净的玻璃瓶中,加入适量的白糖或蜂蜜,然后用勺子将柠檬片与糖混合均匀,让柠檬片充分吸收糖分。
3. 将纯净水或矿泉水倒入玻璃瓶中,确保水面略高于柠檬片,盖上瓶盖,将玻璃瓶放入冰箱冷藏室。
4. 等待约4-6小时,让柠檬水充分发酵,期间可以每隔1-2小时取出搅拌一下,以免柠檬汁与糖分分离。
5. 当柠檬水发酵至口感适宜时,即可将其倒入杯中,如果喜欢更冰凉的口感,可以在冰箱冷藏室再冷藏一段时间。
6. 可以根据个人口味添加一些薄荷叶、蜂蜜等调料,提升柠檬水的口感和营养价值。
注意事项
柠檬挑选:要选新鲜、色泽亮丽、质地饱满的柠檬,这样口感会更好。
柠檬清洗:一定要用食盐认真搓洗柠檬表面,以去除农药残留。
糖水制作:煮糖水时,火候不能太大,防止糖水烧焦。
冰块准备:提前制作好冰块,确保冰鲜口感。
口味调整:根据个人口味,适当增减糖和柠檬片的用量。
薄荷叶:加入薄荷叶能为冰鲜柠檬水增添清新口感,可根据个人喜好选择添加。
请根据个人口味和需求调整食材的用量。制作完成后,冰镇柠檬水最好在冷藏中享用,以保持其最佳口感