在《GTA 5》中开启导演模式的方法如下：
1. 进入游戏后，按下 `Esc` 键进入菜单界面。
2. 在菜单界面中，选择 `Rockstar Editor` 选项。
3. 在 `Rockstar Editor` 界面下方，找到并选择 `Director Mode`，然后按回车键进入。
或者：
1. 按下 `F1` 键直接进入导演模式。
在导演模式中，你可以：
选择你喜爱的人物并将他们放置在地图上的任何位置。
使用自由视角功能，进行360度环绕拍摄。
混合使用不同的摄影镜头来创作电影效果。
希望这些信息能帮助你顺利开启并使用《GTA 5》的导演模式!