在Adobe Illustrator（简称AI）中，将文字转换为曲线（也称为“转曲”）的步骤如下：
选择要转曲的文字
使用鼠标或选择工具选中你想要转换的文字对象。
创建轮廓
有两种方法可以创建文字的轮廓：
方法一：通过菜单操作。选择“文字”菜单，然后选择“创建轮廓”（快捷键是Shift+Ctrl+O）。
方法二：使用快捷键。选中文字后，按快捷键Ctrl+Shift+O。
确认转换
转换完成后，可以通过以下方法确认：
- 执行“文字”菜单中的“查找字体”，查看报告，确保没有发现文字对象，结果为0，表示所有文字都已成功转换。
- 检查工具栏上的锁定和隐藏属性，确保所有对象都已解锁和显示。
注意事项：
在执行“选择——对象——文本对象”之前，建议先按Ctrl+Alt+2（全部解锁）和Ctrl+Alt+3（显示全部）命令，以确保所有隐藏和锁定的对象都已解除。
如果文字转曲后没有出现锚点，可能是由于文字对象没有正确扩展。此时，可以尝试在选中的文字上单击鼠标右键，选择“扩展”来确保文字转换为曲线。
通过以上步骤，你可以轻松地将Adobe Illustrator中的文字转换为曲线，以便进行进一步的设计和编辑。