在山西省，您可以选择以下几个地点观赏黄河：
壶口瀑布：
位于临汾市吉县壶口镇，是观赏黄河的绝佳地点，也是中国第二大瀑布，世界上最大的黄色瀑布。
黄河三峡母亲峰旅游景区：
位于柳林县三交镇，这里黄河两岸风光旖旎，横跨秦晋两省，有“鼓击震两省、鸡鸣惊四县”的美誉。
老牛湾：
位于晋陕大峡谷的核心地段，这里长城与黄河并行，河岸两侧壁立万仞，是长城、黄河惟一并行的典型地段。
万家寨水利枢纽：
位于黄河万家寨水库的库区，这里黄河水流变得温柔，可以观赏到不同于其他地方的黄河景色。
石楼县辛关镇的“句号形”黄河大拐湾：
被誉为“天下黄河第一湾”，是山西省的八大旅游景点之一。
以上地点都是观赏黄河的绝佳选择，您可以根据个人喜好和方便程度进行选择。