佳能EOS 60D进行录像的操作步骤如下：
1. 将相机电源打开。
2. 将模式转盘转到录像模式（通常在相机正面，靠近模式拨盘的位置）。
3. 使用镜头上的AF/MF开关，将其拨到AF（自动对焦）位置。
4. 调整镜头焦距，直到液晶屏幕上显示出清晰的图像。
5. 按下相机背部的实时取景/短片拍摄按钮（通常位于相机背面的中央位置）开始录制。
6. 录制时，液晶屏幕上会有一个红色的区域指示录制位置。
7. 录制结束后，再次按下实时取景/短片拍摄按钮停止录制。
8. 如需停止录制，可以再次按下实时取景/短片拍摄按钮。
请注意，单个录像时间最好不要超过30分钟，以避免机身的限制。存储卡建议选择16GB或32GB的，速度上Class 10的卡是更好的选择。