在高铁上点外卖，您可以通过以下几种方式进行操作：
铁路12306
打开铁路12306手机软件，登录账号。
点击“出行服务”选择“餐饮特产”。
选择“车上用餐”，输入车次号和出发时间。
搜索沿途可购买的外卖店铺，选择合适的店铺。
核对信息，支付费用，等待列车到达站点后外卖送达。
微信
打开微信，搜索高铁订餐小程序。
输入车次号和出发日期，点击“去订餐”。
选择“车上外卖”，挑选合适的餐厅和食物。
提交订单，输入个人信息，使用微信支付。
支付宝小程序
打开支付宝，搜索“高铁订餐”小程序。
输入车次号和出发日期，点击“去订餐”。
选择“车上外卖”，挑选合适的餐厅和食物。
提交订单，输入个人信息，完成支付。
其他外卖平台 （如美团、饿了么）：
下载并安装相应的外卖应用，注册或登录。
输入当前所在城市和高铁站点作为配送地址。
浏览菜单，选择餐厅和食物，添加到购物车。
确认订单，选择支付方式并完成支付。
等待餐厅接单，通常需要在餐厅出发前到达高铁站发起配送。
注意事项
配送时间通常会在您到达高铁站的某个特定车站时进行。
支付成功后，您需要耐心等待外卖送达。
部分平台可能提供会员积分服务，通过积分可以兑换免费餐食或优惠。
请根据您的个人喜好和方便程度选择一种方式进行操作。