在Windows 10系统中设置应用权限的步骤如下：
1. 点击电脑左下角的“开始”按钮，选择“设置”图标（齿轮状图标）。
2. 在“设置”窗口中，选择“隐私”或“应用”类别。
3. 在“应用权限”下，可以看到如位置、相机、麦克风、通知等多种权限设置。
4. 在这里，可以查看并修改与该文件夹关联的权限，如读取、写入、修改、完全控制等，进而限制或允许应用对该文件夹及其内容的访问。
另外，如果你想更改特定文件夹或文件的权限，可以通过以下步骤：
1. 右键点击你想要设置权限的文件夹或文件。
2. 选择“属性”。
3. 转到“安全”选项卡。
4. 选择“高级”按钮。
5. 在弹出的对话框中，点击“选择主体”，输入用户名，检查确定。
6. 类型选择“拒绝”，勾选拒绝访问的权限即可。
请注意，如果你需要管理员权限来进行某些操作，你可以通过以下步骤开启管理员账户：
1. 点击Windows 10的“开始”按钮，然后点击屏幕左下角的“设置”图标（齿轮状图标）。
2. 在“设置”窗口中，点击“账户”选项。
3. 在“账户”窗口中，选择左侧的“家庭和其他用户”选项。
4. 在右侧窗口中，找到你的用户账户，并点击它。
5. 在弹出的选项中，点击“更改账户类型”。
6. 在“更改账户类型”窗口中，点击“管理员”选项，然后点击“确定”。
系统会提示你重新启动电脑以使更改生效。重启后，使用管理员账户登录，你将拥有管理员权限。