蒸方便面是一种简单快捷的美食制作方法，以下是蒸方便面的步骤：
材料准备
方便面
鸡蛋
火腿肠
香菜
小葱
老干妈
生抽
老抽
蚝油
油
制作步骤
方便面处理
将方便面放入清水中浸泡，时间约为30秒至1分钟，让面条快速软化。
泡软的方便面放入蒸锅中，大火蒸制8至10分钟，保持面条劲道不粘连。
鸡蛋与配料准备
在小碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速炒散。
加入火腿肠、葱花、香菜等配料，根据个人口味可适量添加。
调味与翻炒
将蒸好的方便面放入炒鸡蛋的锅中，加入老干妈、蚝油、生抽和老抽，大火快速翻炒均匀。
根据个人口味调整调料，确保所有食材都裹上调料。
出锅装盘
翻炒均匀后，即可出锅装盘，一份美味又特别的蒸方便面就完成了。
小贴士
方便面不要泡得过久，以免影响蒸制后的口感。
蒸制时要保持火力适中，防止面条过火变老。
请根据个人口味和喜好调整配料和调料的用量