在vivo手机中，要找到应用设置，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 在设置菜单中，找到并点击“应用管理”选项。
3. 在应用管理界面，您可以看到手机上安装的所有应用列表。
4. 若要查看某个特定应用的管理选项，长按该应用，然后在弹出的菜单中选择相应的操作，如“应用信息”、“存储空间”、“权限管理”或“卸载”等。
请注意，不同版本的vivo系统可能在设置菜单中的具体路径有所不同，但基本思路是类似的。如果您需要查找默认应用设置，可能需要在“应用管理”中找到相应的选项或直接在设置菜单的更深层次查找“默认应用设置”的入口。