编织毛线棉鞋的步骤如下：
起针：
根据鞋码选择合适的起针针数，小孩起8到10针，大人起12针。
织底：
织回一行后，在起针的那行挑出相应的针数，然后织下针过去，上针回来，重复此步骤直至底部的长度合适。
加针：
在中间挑针，并在挑针的位置织一个来回，这样每根针上都会增加两针。重复此步骤直至鞋面所需的长度。
分片织：
将织好的鞋面分成两部分，每部分对应鞋底的一半。
缝合鞋面与鞋底：
将分好的鞋面缝合在鞋底上，注意鞋头部分要居中，并且要拉紧线，确保鞋面平整。
装饰：
在鞋口处挑针织螺纹，织到需要的长度，完成鞋面的装饰。
请根据鞋码和个人喜好调整具体的针数和步骤。