挑选木瓜时，可以参考以下几点：
成熟度：
选择木瓜时，应选择颜色较深黄的，表皮有些小斑点的通常是熟透的，味道会比较鲜甜。
瓜蒂：
新鲜的木瓜瓜蒂呈墨绿色，若瓜蒂枯黄，则可能存放时间较长。
瓜身形状：
选择瓜身苗条、瓜肚大的木瓜，这通常意味着瓜肉较厚，汁水多而清甜。
瓜身光滑度：
挑选时应注意瓜身是否光滑，无摔碰痕迹，且拿在手里感觉坠手，这表明木瓜汁水多。
瓜皮颜色：
青木瓜的皮要光滑，青色要亮，无斑点；熟木瓜的皮色应均匀，可以是青色或橙黄色，且可能伴有斑点。
味道：
闻一闻木瓜的气味，熟的木瓜通常带有清香，若闻不到或有异味，则可能未熟或已不新鲜。
果肉结实度：
挑选时应注意木瓜果肉是否结实，若手感轻，可能表示木瓜还未完全成熟，口感可能有些苦。
表皮软硬：
用手指轻按木瓜肚，若能按动且不塌，一般是熟的。
挑选时机：
若当天就要吃，选择瓜身全都黄透的木瓜，轻轻按压瓜肚有软感即为熟透。
种类选择：
若作为水果生吃，可选择圆一些、颜色黄黄的木瓜，手感有弹性且甜。
以上是挑选木瓜的一些技巧。需要注意的是，木瓜的种类和成熟度会影响其口感和营养价值，因此选择时也需要考虑这些因素