在Photoshop中截图并保存的步骤如下：
1. 打开Photoshop软件。
2. 使用快捷键`Ctrl+O`打开你想要截图的图片。
3. 选择工具栏上的“裁剪工具”或“选框工具”来选择截图的区域。
4. 确认截图区域后，可以通过拖动鼠标或键盘来精确调整截图的边界。
5. 使用快捷键`Ctrl+C`复制选中的截图内容。
6. 按下`Ctrl+N`新建一个空白文件，用于保存截图。
7. 将截图粘贴到新文件中，使用`Ctrl+V`。
8. 调整截图的大小和位置，使其符合你的需求。
9. 使用`Ctrl+S`保存截图，在弹出的对话框中选择保存格式，如JPEG、PNG等，并指定保存位置和文件名。
10. 点击“保存”完成截图的保存过程。
以上步骤可以帮助你在Photoshop中完成截图并保存