在苹果6上设置邮箱的步骤如下：
1. 从主屏幕打开“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“邮件”、“通讯录”和“日历”选项，点击进入“邮件”设置。
3. 点击“添加账户”。
4. 在账户列表中选择您的邮箱服务提供商。如果您没有看到想要的邮箱服务提供商，选择“其他”。
5. 在“其他”选项中点击“添加邮件账户”。
6. 按照屏幕提示输入您的邮箱地址、密码以及任何其他必要信息。
7. 确认信息无误后，点击“下一步”。
8. 根据需要选择是否需要开启邮件通知、邮件提醒等设置。
现在您应该可以使用邮件应用来收发邮件了。如果需要进一步自定义设置，比如邮件提醒、邮件签名等，可以在邮件应用的设置中进行详细调整。