在iPad上录音的步骤如下：
1. 确保你的iPad系统更新到iOS 11或更高版本。
2. 打开“控制中心”，长按“录音”按钮，或者在“设置” > “控制中心” > “更多控件”中找到“录音”并启用。
3. 在需要录音的场景中，点击控制中心的“录音”按钮开始录音。
4. 录音过程中，你可以随时点击控制中心的“录音”按钮暂停和继续录音。
5. 录音完成后，再次点击控制中心的“录音”按钮停止录音。
6. 录音文件会自动保存到“录音”应用中，你也可以通过“文件”应用查看和管理录音文件。
以上步骤适用于iPad上的录音操作。