制作寿司玉子的基本步骤如下：
1. 准备材料：
鸡蛋：4个（中等大小）
糖：1/2小匙
盐：1/2小匙
牛奶：60ML
米饭：约400克
寿司醋：1小匙
海苔：适量（用于装饰）
2. 制作过程：
将鸡蛋打散，加入盐、糖搅打均匀。
加入牛奶搅拌均匀。
将蛋液过筛，这样卷出来的玉子烧更加细腻平整。
在玉子烧专用锅中涂抹少许油，倒入1/3的蛋液，待半凝固时卷起。
继续分2次倒入剩余的蛋液，卷成鸡蛋卷，稍微放凉后切成薄片。
米饭加入寿司醋、盐、糖拌匀。
用手捏成与玉子烧差不多大小的饭团。
用海苔剪出眼睛和嘴巴的形状，并贴在饭团上。
用早餐芝士刻出玉子烧的手和脚（也可以用牙签画刻）。
完成可爱的玉子寿司。
3. 烹饪技巧：
小鸡蛋可以用5个，大鸡蛋用4个。
玉子烧出锅后稍微晾凉，用竹帘整形，使其更圆。
整形好的玉子烧外面包上一层海苔，注意不要等凉了以后再包。
以上步骤根据不同的食谱可能略有不同，但基本流程相似。制作时可以根据个人口味调整糖和盐的量。希望这些信息能帮助你制作出美味的寿司玉子!