苹果手机的邮箱可以通过以下步骤找到和使用：
1. 打开手机主屏幕上的“设置”应用。
2. 向下滑动并找到“邮件”、“通讯录”和“日历”选项，点击进入“邮件”设置。
3. 点击“添加账户”。
4. 在账户类型中选择“其他”，然后选择“添加电子邮件账户”。
5. 输入您的电子邮箱地址和密码，点击“下一步”。
6. 根据提示完成邮箱的详细设置，包括账户名称和接收邮件的服务器设置。
7. 设置完成后，返回主屏幕，找到并点击“邮件”应用图标，即可开始使用。
您也可以直接在主屏幕上寻找“邮件”图标，或者在应用商店搜索并安装邮件应用，如邮箱、Gmail等。