微信删除的聊天记录可以通过以下几种方法尝试恢复：
微信自带的恢复功能
在电脑上登录微信，点击左下角的菜单按钮，选择“备份与恢复”。
选择“恢复聊天记录至手机”或“恢复聊天记录至电脑”。
确认恢复操作。
使用第三方数据恢复软件
下载并安装如“开心手机恢复大师”或“U1tData安卓数据恢复”等软件。
连接手机至电脑，并启动软件进行扫描。
在扫描结果中选择已删除的微信聊天记录进行恢复。
利用云服务备份恢复
对于苹果手机用户，可以通过iTunes备份文件恢复。
对于安卓手机用户，可以尝试使用iCloud云备份恢复。
专业数据恢复服务
如果以上方法都无法恢复，可以寻求专业的数据恢复服务帮助。
请注意，恢复聊天记录的成功率可能因情况而异，且操作前最好确认是否有备份数据。