在Excel中设置数据系列格式通常通过以下步骤进行：
1. 打开Excel表格，并插入相应的图表（例如饼状图、柱形图等）。
2. 选中图表中的数据系列。
3. 右键点击选中的数据系列，在弹出的菜单中选择“设置数据系列格式”。
4. 在弹出的“设置数据系列格式”对话框中，你可以设置图案、坐标轴、误差线、数据标志、系列次序等选项。
5. 根据需要调整各项设置，然后点击确定保存你的更改。
以上步骤适用于Excel 2010及以上版本。如果你使用的是更旧或更新的Excel版本，步骤可能略有不同，但基本原理是相同的。