免责责任书的写作应遵循以下步骤和格式：
标题
明确标注“免责协议书”或“免责承诺书”。
双方信息
列出甲方和乙方的全称、地址、法定代表人或负责人姓名及签字。
背景描述
简要说明合作的具体事项或活动，以及制定免责书的目的和原因。
责任豁免条款
明确列出甲方在哪些情况下对乙方不承担责任，以及乙方应自行承担的风险。
法律依据
可以引用《中华人民共和国民法典》第五百九十条关于不可抗力的条款。
其他条款
包括违反条例的惩罚措施、发生意外的解决方法等。
签字盖章
双方签字并盖章确认，注明签订日期。
免责承诺书甲方（全称）：[甲方名称]法定代表人/负责人（签字）：[甲方法人或负责人姓名]日期：[签订日期]乙方（全称）：[乙方名称]法定代表人/负责人（签字）：[乙方法人或负责人姓名]日期：[签订日期]鉴于[合作背景简述]，甲乙双方达成如下免责协议：1. 甲方在[具体免责情形]情况下，对乙方不承担责任。2. 乙方应自行承担[具体风险]的风险。3. 本协议自双方签字盖章之日起生效。甲方（盖章）：[甲方公章]法定代表人/负责人（签字）：[甲方法人或负责人手写签名]乙方（盖章）：[乙方公章]法定代表人/负责人（签字）：[乙方法人或负责人手写签名]
请根据实际情况填写具体内容，并确保所有条款清晰、明确，避免产生歧义。需要注意的是，免责承诺书的内容不得违反法律规定，尤其是关于人身伤害和财产损失的免责条款，根据《中华人民共和国民法典》第五百零六条，这些条款是无效的。