煮宽面的方法如下：
1. 准备宽面条，根据包装上的建议煮面时间煮至面条变软但内部仍有嚼劲。
2. 煮面时，可以在水中加入少许食盐，这样煮出的面条不易烂糊。
3. 如果使用干面条，可以在锅底有小气泡上冒时下锅，然后搅动，盖上锅盖煮沸。煮沸后加入适量冷水，再次煮沸后即可。
4. 煮宽面时，可以提前用温水将干货如木耳、香菇等浸泡发好，然后切成丁。
5. 煮宽面的过程中，可以加入鸡蛋、蔬菜等配料，如炒鸡蛋、炒蔬菜等，增加营养和风味。
6. 煮好的宽面可以过冷水，使面条更加劲道，并且可以防止粘连。
7. 最后，根据个人口味添加调料，如酱油、醋、辣椒油、花椒面等，拌匀即可食用。