在PowerPoint中设置项目符号的步骤如下：
1. 打开你的PowerPoint文档。
2. 选中你想要添加项目符号的文本段落。
3. 在PPT的顶部菜单栏中，找到“开始”选项卡。
4. 在“段落”组中，点击“项目符号”按钮。这将自动为你的文本段落添加一个默认的项目符号。
5. 如果你对默认的项目符号样式不满意，可以点击“项目符号”按钮旁边的下拉箭头，从下拉菜单中选择你喜欢的样式。
6. 若要自定义项目符号的样式、大小和颜色，可以点击“项目符号”按钮旁边的下拉箭头，选择“项目符号和编号”选项。
7. 在弹出的“项目符号和编号”对话框中，点击“自定义”按钮。
8. 在弹出的“符号”对话框中，选择你想要的特殊符号，然后点击“确定”按钮。
9. 在项目符号样式表中，选择刚才自定义的项目符号，再次点击“确定”按钮。
完成上述步骤后，你选中的文本段落就会应用新的项目符号样式。