制作复合饼图的基本步骤如下：
准备数据
确保你的数据中包含多个分类，并且每个分类下都有相应的数值或百分比。
创建饼图
在Excel中，选择包含数据的单元格区域。
点击菜单栏中的“插入”，然后选择“饼图”或“推荐的图表-所有图表”中的“复合饼图”或“子母饼图”。
设置数据系列
选中刚创建的饼图，点击鼠标右键选择“设置数据系列格式”。
在弹出的对话框中，设置每个饼图系列的范围和大小。
添加数据标签
选中饼图，点击图表右上角的“+”按钮添加数据标签。
在弹出的对话框中，勾选“类别名称”、“值”或“百分比”等选项，根据需求进行设置。
美化图表
通过“图表设计”选项卡中的“图表样式”调整图表的外观，比如颜色、字体大小等。
可以添加图表标题、调整图例位置等，以增强图表的可读性和美观度。
调整分离程度 （如果需要）：
选中饼图中的一个扇形区域，调整“分离”程度，以突出显示不同分类的比例。
保存和分享
完成图表的美化后，保存你的Excel文件。
如果需要，可以将图表插入到报告、演示文稿或其他文档中。
以上步骤基于Excel软件，不同版本的Excel可能有些许差异，但基本原理相同。请根据你的具体需求进行相应的调整。