设置苹果设备白名单的步骤如下：
1. 打开“设置”应用。
2. 向下滑动找到并点击“勿扰模式”。
3. 打开“勿扰模式”后，点击“允许以下来电”进行设置。
4. 在“允许以下来电”页面中，选择“个人收藏”或“任何人”。
5. 如果选择“个人收藏”，返回手机主页面打开“拨号”，点击左下角的“个人收藏”，然后点击左上角的“加号图标”添加您希望添加到白名单的联系人。
6. 根据您的选择，选择“信息”或“呼叫”。
7. 添加成功后，您指定的联系人将不会在勿扰模式下被阻止来电。
请注意，以上步骤适用于iPhone手机。如果您使用的是iPad或其他苹果设备，步骤可能略有不同。