在广联达计价软件中套定额的步骤如下：
打开软件：
启动广联达计价软件GBQ版本4.0。
选择项目：
在软件中选择招标项目节点，然后点击鼠标右键选择“新建单项工程”。
输入工程名称：
在新建单项工程界面中输入单项工程名称。
建立单位工程：
选中单项工程节点，点击鼠标右键选择“新建单位工程”，选择清单库和定额库，并指定清单专业和定额专业。
建立子目清单：
根据设计文件，将项目划分为不同的子目，并编制相应的清单。
录入工程量：
根据设计文件和子目清单，在广联达软件中录入相应的工程量数据。
查询定额库：
在需要套定额的子目上点击查询按钮，软件会弹出查询窗口，可以查找相应的定额子目。
套定额：
在查询中找到适合的子目套用，或直接输入定额编号，在查找中有条件查找可以输入想要的子目名称。
综合计算：
根据建立好的工程量和定额，进行综合计算，得出各个子目的工程量总和和费用总和。
定额校核：
根据项目要求，对建立的定额进行校核，确保其准确性和合理性。
输出报表：
根据需要，将计算得到的数据输出为相应的报表，如清单报表、工程量报表、定额报表等。