制作孔雀头部的折纸步骤如下：
1. 准备一张正方形的彩纸。
2. 将正方形的一角正对自己，上边向下边对半折，然后打开。
3. 左边向右边对半折，并将右侧的边对齐底边折下来。
4. 将右下边对齐底边也折下来，中间部分打开，把角拉出来向上压平。
5. 把纸向后对半折，左边纸对齐这条边对折，打开留下折痕。
6. 沿着两条折痕把角翻上去折好，下端的一个角向上对折，另一个角也往后向上折，都与最上边对齐。
7. 把最上面突出的一角，向右边对齐折出一个尖角。
8. 把纸翻个面，尖角朝下，右边的角向上翻折，翻的越多头颈越长。
9. 再把最上面的角向下向里翻折，形成孔雀嘴。
10. 最后固定头部，移动脚翅膀会飞，固定翅膀，移动脚会点头。
完成上述步骤后，你应该得到一个具有孔雀头部特征的折纸作品。记得在折的过程中仔细按照折痕进行，以确保形状的准确性。如果需要更详细的图解或视频教程，可以在网上搜索相应的指导