在Windows系统中设置环境变量的步骤如下：
1. 按下 `Windows徽标键` 打开 `开始` 菜单。
2. 输入 `控制面板` 并打开 `控制面板` 应用。
3. 选择 `系统和安全`，然后选择 `系统`。
4. 点击 `高级系统设置`。
5. 在弹出的窗口中选择 `环境变量`。
6. 在环境变量窗口中，你可以看到 `用户变量` 和 `系统变量`。
7. 若要添加新的环境变量，点击 `新建`，输入变量名和变量值，然后点击 `确定`。
8. 若要编辑现有的环境变量，选中该变量，点击 `编辑`，在弹出的窗口中进行修改，然后点击 `确定`。
9. 若要删除环境变量，选中该变量，点击 `删除`。
设置环境变量后，可能需要重启命令行窗口（如 `cmd`）以使更改生效。