调整蓝牙手环的时间和日期通常有以下几种方法：
自动同步时间
如果手环支持自动与手机时间同步，通常在连接手机后，手环会自动更新时间。
确保手机的“自动日期和时间”选项已开启，以便手机能自动从网络获取时间。
手动设置时间
如果手环不支持自动同步，可以在手环的设置中找到“时间设置”选项手动调整时间。
长按手环的侧键或相应的按钮，通常会有小时和分钟的调节选项。
通过手机应用同步时间
打开与手环绑定的手机应用程序，如华为运动健康或小米运动。
确保手环与手机成功连接后，在应用中找到时间同步或设置选项。
根据应用提示进行手动时间调整或选择自动同步。
特殊情况的处理
如果手环时间和日期没有同步，尝试重启手环和手机，再次检查蓝牙连接状态。
如果问题依旧，可能需要更新手环固件。
请根据手环型号和说明书上的具体指引进行操作。