用友单据设计主要发生在用友U8中间层的报表模板和报表编辑器上，具体操作步骤如下：
1. 登录用友U8软件。
2. 在主菜单下选择“工具”菜单。
3. 在“工具”菜单中找到并点击“单据设计”选项。
4. 在单据设计页面，选择需要设计的单据类型。
5. 根据实际需求进行设计，包括选择屏幕显示的项目和需要打印的项目。
6. 设计完成后，保存单据模板。
7. 在U8系统的客户端上进行发布和测试，确保设计符合要求。
8. 将设计好的单据模板保存在服务器上，以便客户端和服务器之间共享数据。
用友U8单据设计功能可以帮助企业实现产品的精确查询、准确记录和快速统计，以及实现跨部门之间的信息共享等功能