在Excel中输入和使用公式的基本步骤如下：
1. 打开Excel表格。
2. 点击需要输入公式的单元格。
3. 在单元格中输入等号“=”开始公式。
4. 输入所需的函数或运算符，如“SUM”、“MIN”等。
5. 输入函数参数（如果有的话）。
6. 按回车键完成公式的输入。
若要查看表格中的公式，可以按照以下步骤：
1. 点击Excel工具栏上的“公式”选项卡。
2. 在“公式”选项卡中找到并点击“显示公式”按钮。
3. 此时，表格中的公式将会以计算结果的形式显示出来。
请注意，随着时间的推移，Excel的功能和界面可能会有所变化，因此推荐的操作方式是参考Excel的最新的手册、教程或是在线帮助文档。